Vildsvin Spareribs

0,00
inkl. levering til GLS shop v/køb over kr. 500,- (gælder ikke jagtstiger, majs og sliksten)

opskrift på vildsvin Spareribs

Model/varenr.: WSHOP-826

Lånt fra meyersgrill.dk

 

Spareribs af vildsvin

Jeg havde for kort tid siden købt et helt vildsvinebryst, det blev i går skåret i stykker og først forkogt i 1/2 time med enebær og laurbærblade, og derefter lagt i marinade natten over.

Marinaden bestod af:

Soya
Citronsaft
Appelsinjuice
Hvidløg (2 knuste fed)
Salt
Peber
Sirup
Frisk reven ingefær

Jeg nænnede ikke at trimme ribbenene, så retten blev en blanding af spareribs og "Pulled wild boar" (Trukken vildsvin)

De blev røget på min Weber i 6 timer med bøgetræ og vandfad

 

Image

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: